520,00
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
Кокосовый крем 5Yes! представляет собой 100% растительный продукт без лактозы, молочного белка и пальмового масла.
Для успешной работы с ним важно соблюдать несколько профессиональных правил и особенностей:
Температурный режим. Перед использованием крем необходимо охладить не менее 12 часов до температуры от +2 до +6 °C.
Скорость и объем. Продукт взбивается быстрее коровьих сливок – всего за 90 секунд. При взбивании до плотных пиков крем увеличивается в объеме в 4 раза.
Нейтральный профиль. Крем обладает сбалансированным сливочным вкусом без ярко выраженного кокосового оттенка,
что делает его универсальной базой для любых десертов и напитков.
