Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектомат Convotherm Mini pro 10.10
Пароконвектомат Convotherm Mini pro 10.10
| Артикул: | 372419 |
|---|---|
| Серия: | Пароконвектоматы |
| Обновлено: | 01.12.2025 |
1 768 100,00 (Под заказ)
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Подключение | 380 В |
| Установка | настольный |
| Количество уровней | 10 |
| Способ образования пара | инжектор |
| Расстояние между уровнями | 67 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) |
| Панель управления | электронная |
| Автоматическая мойка | |
| Ручной душ | |
| Подключение к водопроводу | |
| Термощуп | |
| Температурный режим | от 30 до 250 °С |
| Мощность | 10.9 кВт |
| Ширина | 498 мм |
| Глубина | 793 мм |
| Высота | 894 мм |
| Вес | 87 кг |
| Страна производства | Германия |
| Артикул | cmn 10.10 pro |
Описание
Пароконвектомат Convotherm Mini pro 10.10 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 7" сенсорным TFT-дисплеем с функцией прокрутки, внутренней LED-подсветкой, многоточечным термощупом и дверцей с тройным остеклением (петли справа). Камера выполнена из нержавеющей стали, рама дверцы - из нержавеющей стали.
Режимы приготовления:
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный (жар + пар): от 30 до 250°C с автоматической регулировкой влажности
- Конвекция: от 30 до 250 °C
Функции приготовления:
- Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
- BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
- HumidityPro (5 уровней регулировки влажности)
- Press&Go - автоматическое приготовление пищи с помощью кнопок быстрого выбора (до 399 программ)
- EasyStart - автоматическое приготовление с предложением вариантов блюда
- TrayView - управление смешанными загрузками в режиме Press&Go
- TrayTimer - ручное управление смешанными загрузками
- Cook&Hold - автоматическое снижение температуры в конце процесса приготовления, объединяющее готовку и хранение в одной функции
- EcoCooking - может быть включен на 30 °C, идеально подходит для блюд с долгим процессом приготовления
- Приготовление блюд в режиме Delta-T
- Программа для сохранения собственных рецептов с картинками блюд
Особенности:
- Встроенная книга рецептов по 7 категориям
- AirFlowPro – улучшенное управление потоком воздуха с новым вентилятором и двигателем, с функцией реверса
- Полностью автоматическая моющая система ConvoClean S2L с картриджами
- 3 уровня интенсивности мойки
- Сушка аппарата
- Экспресс-мойка
- Быстрое ополаскивание
- Точная дозировка моющего средства для максимальной эффективности
- Сохранение индивидуальных и избранных программ мойки
- Планировщик мойки
- EasyRack система направляющих для GN и US
- EasyStack – простое штабелирование без стыковочного комплекта
- Технология 2in1 Control дает возможность управлять двумя аппаратами, используя контрольную панель любого из аппаратов
- Гигиеническое основание без ножек
- Дверная ручка с функцией захлопывания
- Интерфейс Ethernet
- Интегрированный в панель управления USB-порт
- HACCP хранение данных
- Эксплуатация без вытяжки
- Возможность встраивания
Опции (заказываются отдельно):
- Исполнение в черном цвете
- Петли дверцы слева
