Пароконвектомат Giorik Mini Touch KM101W_L 10 уровней (левосторонняя дверь)

Электрический пароконвектомат Giorik Mini Touch KM101W_L предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена рабочей камерой с расположенными в задней стенке 2 вентиляторами, 10 уровнями направляющих для гастроемкостей, правосторонней распашной дверью с обзорным остеклением и рукояткой, расположенным в верхей части фронта блоком управления с поворотно-нажимным переключателем (энкодером) на утопленной панели и цветным сенсорным дисплеем с символьными, графическими, текстовыми и цифровыми сегментами. Корпус и внутренняя облицовка камеры выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

В комплект поставки входят инструкция по эксплуатации, гарантийный талон и заводская упаковка.

Подставка и гастроемкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности:

• Direct Injection (прямой впрыск): мгновенная подача пара
• Recipe Book (книга рецептов): предустановленные программы приготовления
• Функция Recipe Tuner (настройка рецептов): выбор уровня приготовления, подрумянивания и влажности
• 9 этапов приготовления для каждой программы
• Manual Mode (ручной режим приготовления):
  • Выбор режима приготовления:
    • Конвекция
    • Пар
    • Комбинация конвекции и пара
  • Регулировка температуры
  • Регулировка уровня влажности
  • Настройка длительности приготовления
  • 3 степени регулировки интенсивности вентиляции
• Функция OneTouch: мгновенный запуск избранного цикла приготовления в одно касание
• Режим Delta T: приготовление с опциональным термощупом с учетом измеренной внутри продукта температуры
• Система RackControl: возможность одновременного приготовления различных блюд на нескольких уровнях
• EasyService: мультиуровневое приготовление с возможностью одновременной подачи всех блюд
• Автоматическая система мойки с открытым контуром:
  • Программы для различной степени загрязнения с использованием жидких моющих и ополаскивающих средств:
    • Легкая
    • Средняя
    • Тяжелая
    • Ополаскивание
• Простое управление благодаря удобному интерфейсу:
  • Выбор программ и функций с помощью клавиш на дисплее
  • Регулировка и подтверждение параметров с помощью энкодера
• Символьная индикация программ и функций
• Цифровая индикация уровня влажности в процентах, температуры и длительности приготовления
• Самодиагностика с индикацией и архивацией кодов неисправностей
• Автоматическая остановка вентилятора при открывании двери
• Предохранительный термостат для защиты от перегрева
• USB-порт для обмена данными и обновления программного обеспечения
• Моторизованный вентиляционный клапан
• Яркое экономичное освещение внутреннего объема с помощью расположенных на двери светодиодных элементов
• Интегрированные в нижнюю часть фронта под панелью управления сновной выключатель колыбельного типа, разъемы USB и термощупа для оптимизации пространства и удобства эксплуатации
• Термоизолированная рукоятка
• Устойчивые нескользящие опоры
• Конструкция камеры со сглаженными углами и легкосъемные направляющие для удобства очистки
• Компактные габариты
• Эргономичный современный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Условия эксплуатации:
  • Минимальная температура окружающей среды: 4 °С
  • Максимальная относительная влажность: 70%
• Диапазон регулировки температуры: от 50 до 300 °C
• Диапазон заданной длительности: от 1 до 120 мин.
• Диагональ дисплея: 5"

Опции (заказываются отдельно):

• ​Подставка
• Направляющие для подставки
• Одноточечный термощуп
• Многоточечный термощуп
• Расстоечный шкаф
• Комплект для анализа воды
• Система обратного осмоса
• Система фильтрации от известкового налета
• Моющее и ополаскивающее средство 2 в 1 жидкое 7080542
• Комплект для штабелирования

Внимание! На фото аналогичная модель с правосторонней дверью.