Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Пароконвектомат Gabino Combi-2011b-L
| Артикул: | 350656 |
|---|---|
| Серия: | Пароконвектоматы |
| Обновлено: | 01.12.2025 |
При заказе
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Подключение | 380 В |
| Установка | напольный |
| Количество уровней | 20 |
| Способ образования пара | бойлер |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) |
| Панель управления | электронная |
| Автоматическая мойка | |
| Ручной душ | |
| Подключение к водопроводу | |
| Термощуп | |
| Температурный режим | от 100 до 270 °С |
| Мощность | 34.5 кВт |
| Ширина | 870 мм |
| Глубина | 870 мм |
| Высота | 1780 мм |
| Вес (без упаковки) | 260 кг |
| Страна производства | Россия |
Описание
Пароконвектомат Gabino Combi-2011b-L предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена трехточечным термощупом, таймером, дверным механизмом с двухходовым замком и регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке - из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит тележка-шпилька.
Особенности:
- Память на 120 готовых и 1000 собственных программ до 9 этапов приготовления в каждой
- 4 режима работы:
- Конвекция (от 30 до 270°С)
- Пар (от 30 до 100°С)
- Конвекция + пар (от 30 до 250°С)
- Разогрев (от 30 до 160°С)
- Дельта Т
- 7 режимов мойки:
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + специальные таблетки
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + жидкие моющие средства
- Режим ополаскивания
- Таймер от 1 до 10 мин
- Регулировка влажности от 0 до 100%
- Реверс
- 5 скоростей вентилятора
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Система самодиагностики
- Тройной стеклопакет дверцы: снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
- Степень защиты камеры IPX5
Дополнительные характеристики:
- Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: 70 °С
- Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
- Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
- Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА
- Габариты в упаковке: 1565х960х2080 мм
