Пароконвектомат Tatra TBI 06 M.V
| Артикул: | 375506 |
|---|---|
| Серия: | Пароконвектоматы |
| Обновлено: | 01.12.2025 |
Описание:
| Подключение | 380 В |
| Установка | настольный |
| Количество уровней | 6 |
| Способ образования пара | инжектор |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | универсальный (GN 1/1, 600x400) |
| Панель управления | электромеханическая |
| Подключение к водопроводу | |
| Температурный режим | от 30 до 260 °С |
| Мощность | 10.5 кВт |
| Ширина | 817 мм |
| Глубина | 825 мм |
| Высота | 983 мм |
| Вес | 98 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 06 M.V предназначен для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Модель оснащена электромеханическим управлением, инжекторным пароувлажнением, галогеновым освещением камеры, закругленными углами для легкой очистки, таймером и 2 реверсивными вентиляторами для равномерного приготовления. Двойное жаростойкое стекло сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят.
Особенности:
- Универсальные направляющие для приготовления в гастроемкостях
- Стекло дверцы с системой легкой очистки
- Вентиляторы с 1 скоростью вращения
- Регулировка времени приготовления, температуры и уровня пароувлажнения
- Режимы приготовления: конвекция, конвекция+пар, пар
- Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
- Необходимо подключение к воде и канализации
- Расположение дверных петель слева без возможности перенавешивания
Дополнительные характеристики:
- Температурные режимы приготовления:
- Конвекция: от +30 до +260 °С
- Конвекция+пар: от +30 до +230 °С
- Пар: от +35 до +130 °С
- Напряжение: 400 В
Опции (заказываются отдельно):
- Душирующее устройство
Внимание! Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
