Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Пароконвектомат Gabino Combi-1011i-L
| Артикул: | 358578 |
|---|---|
| Серия: | Пароконвектоматы |
| Обновлено: | 01.12.2025 |
354 355,00
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Подключение | 380 В |
| Установка | настольный |
| Количество уровней | 10 |
| Способ образования пара | инжектор |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) |
| Панель управления | электронная |
| Автоматическая мойка | |
| Ручной душ | |
| Подключение к водопроводу | |
| Термощуп | |
| Температурный режим | от 30 до 270 °С |
| Мощность | 12.5 кВт |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 840 мм |
| Высота | 1055 мм |
| Вес (без упаковки) | 150 кг |
| Страна производства | Россия |
Описание
Пароконвектомат Gabino Combi-1011i-L предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления и 3-х точечным термощупом. Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке - из нержавеющей стали AISI 304.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно!
Особенности:
- Режимы работы:
- Конвекция от 30 до 270°С
- Пар от 30 до 100°С
- Конвекция + пар от 30 до 250°С
- Дельта Т
- Режимы мойки:
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + специальные таблетки
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + жидкие моющие средства
- Режим ополаскивания
- Память на 1120 программ приготовления (120 собственных + 1000 возможность записи) до 9 этапов в каждой
- Таймер от 1 до 10 мин.
- Регулировка влажности в 5 шагов: от 0 до 100%
- Реверс + 5 скоростей вентилятора
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
- Сиситема самодиагностики
- Возможность обновлять программы электронной панели через USB
- Дверца с тройным стеклопакетом: снижение потельтепла и меньший нагрев поверхности
- Двухходовый замок дверцы: безопасность персонала от воздействия пара
- Регулируемые по высоте ножки
- Степень защиты IPX5
Дополнительные характеристики:
- Максимальная температура воды, сливаемой в канализацию: 70°С
- Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
- Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
- Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА.
- Габариты в упаковке: 970х945х1325 мм
