Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Тепловое оборудование Sous Vide Ротационный кипятильник (термостат) Astropit BROOT SV2.7
Ротационный кипятильник (термостат) Astropit BROOT SV2.7
45 740,00 (Под заказ)
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Тип | погружной |
| Объем воды | 60 л |
| Температурный режим | от 18 до 95 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2.7 кВт |
| Ширина | 108 мм |
| Глубина | 155 мм |
| Высота | 330 мм |
| Страна производства | Корея |
| Артикул | SV2.7 |
Описание
Ротационный кипятильник (термостат) Astropit BROOT SV 2.7 используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- 2 датчика уровня воды в ёмкости
- Таймер
- Таймер отчета времени после аварийной остановки работы
- OLED-дисплей
- Световая и звуковая индикация
- Защита от перегрева нагревательных элементов
- Принудительное охлаждение блока управления
- Режим очистки
- Система снижения образования накипи
Дополнительные характеристики:
- Производительность насоса: 14 л/мин.
- Точность температуры: +/- 0,1 °C
