Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6ШР + ТШГ-18-8-6
| Артикул: | 218316 |
|---|---|
| Серия: | Печи ротационные |
| Обновлено: | 04.12.2025 |
1 559 630,00 (Под заказ)
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 18 |
| Размер противня | 800х600 мм |
| Температурный режим | 270 °С |
| Мощность | 53 кВт |
| Ширина | 1707 мм |
| Глубина | 1781 мм |
| Высота | 2548 мм |
| Вес (без упаковки) | 1067 кг |
| Страна производства | Россия |
| Артикул | 21000006779/ РПШ-18-8-6ШР / РПШ-18-8-6Р серии EXPERT / разборная конструкция |
Описание
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6ШР предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 4 лампами для подсветки.
Конструкция разборная, изоляция стенок и полости стола выполнена методом заливки пенополиуретаном 80 мм.
В комплект поставки входит шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней.
Режимы работы:
- Режим предварительного разогрева камеры
- Конвекция (сухой нагрев до 270 °С)
- Комбинированный (нагрев до 270 °С с периодическим впрыском пара)
- Режим программирования
Особенности:
- Память на 110 программ приготовления
- Аароувлажнения каскадно-лоткового типа
- Возможность корректировки программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
- Слив избыточной влаги из камеры
- Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере: 5 скоростей
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
- Равномерная температура по всей рабочей камере и вращение тележки обеспечивает равномерную окраску выпечки на всех уровнях тележки-шпильки
- После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки
- Зонт для отвода пара и горячего воздуха при открытии двери
- Порог для удобства закатывания/выкатывания тележки-шпильки
- Степень защиты: IPx4
- Лаконичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Мощность:
- Номинальная потребляемая: 53 кВт
- Электродвигатель вентиляторов: 3х 0,37 кВт
- Электродвигатель вытяжки: 0,12 кВт
- Вместимость тележки ТШГ-18-8-6:
- 18x 800x600 ммм
- 135 хлебных форм №7 (15 форм на уровень, через уровень)
- Расход воды при работе в комбинированном режиме: 9 л/час
- Время разгорева до 270 °С: 20 мин.
- Частота вращения:
- Электродвигатель вентилятора: 1400 об/мин.
- Поворотная рама: 3,7 об/мин.
- Размеры дверного проема: 930x1995 мм
Совместимое оборудование:
- Расстоечный шкаф ШРТ-18П
- Расстоечный шкаф ШРТ-18М
