Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Холодильное Шкафы шоковой заморозки Шкаф шоковой заморозки IRINOX EasyFresh Next M Excellence
Шкаф шоковой заморозки IRINOX EasyFresh Next M Excellence
| Артикул: | 358407 |
|---|---|
| Серия: | Шкафы шоковой заморозки |
| Обновлено: | 03.12.2025 |
1 671 727,00 (Под заказ)
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Холодильный агрегат | встроенный |
| Температурный режим охлаждения | 3 °С |
| Цикл охлаждения | 90 мин. |
| Производительность цикла охлаждения | 45 кг |
| Температурный режим заморозки | -18 °С |
| Цикл заморозки | 240 мин. |
| Производительность цикла заморозки | 45 кг |
| Количество уровней | 18 |
| Противень | GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм |
| Гастроемкости GN 1/1 | |
| Противни 60х40 см | |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 2.59 кВт |
| Ширина | 1015 мм |
| Глубина | 790 мм |
| Высота | 1590 мм |
| Вес (без упаковки) | 190 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Шкаф шоковой заморозки IRINOX EasyFresh Next M Excellence используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенной системой конденсации воздуха, дисплеем с диагональю 4,3" и емкостным цветным экраном. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- 14 циклов
- Режимы:
- Быстрое охлаждение
- Быстрая заморозка
- Хранение
- Неприрывное охлаждение / заморозка
- Размораживание
- Маринование
- Приготовление мороженого
- Возможность изменять параметры каждого цикла: температуру, время и вентиляцию
- Циклы охлаждения EasyFresh® Next: возможность снижения температуры внутри блюда до 3°C сразу после его приготовления в духовке
- Запатентованный регулируемый держатель лотка MultiRack: улучшение циркуляции воздуха в камере
- Обеспечение производительности 5 ступенчатым электронным вентилятором испарителя
- Модуль WI-FI для подключения к FreshCloud
- Возможность дистанционного контроля / управления:
- Удаленный мониторинг текущего цикла: состояние подключения, температура ячейки, температура рабочей зоны, название кухни и машины, идентификатор выполняемого цикла, ход цикла и фазы
- Удаленное изменение параметров: вентиляция, температура в шкафу, температура основного датчика, продолжительность фазы, управление циклом
- Мониторинг состояния машины: состояние подключения, идентификатор машины, название лаборатории, серийный номер, состояние двери
- Просмотр статистики использования
- Загрузка отчета Haccp
- Обновление программного обеспечения
- USB-порт
- Звуковой сигнал с регулируемой интенсивностью и фиксированным тоном
- Скрытые дверные петли
- Открывание двери на 150°
- Магнитные уплотнители
- Влагозащита IP67
- Хладагент R290
- Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
- Вместимость:
- GN 1/1х20 мм: 18 шт.
- GN 1/1х40 мм: 12 шт.
- GN 1/1х65 мм: 9 шт.
- Номинальная мощность нагрева: 1,65 кВт
- Объем вентилируемого воздуха: 2295 м3/ч
- Внутренние габариты камеры: 650х420х795 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Пара дополнительных направляющих GN1/1 и 600x400 мм
- Расположение дверных петель справа
- Регулируемые по высоте ножки
- 4 колеса, 2 из которых с тормозом
- Sanigen®: запатентованная система дезинфекции Irinox
- 1 точечный вакуумный датчик
