Фритюрница-автомат RoboLabs Robofrybox RFB1BF

Фритюрница-автомат RoboLabs Robofrybox RFB1BF предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, жиросборником и ручным механизмом поднятия ТЭНов. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI430. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI430.

В комплект поставки входит лоток для выгрузки готовых продуктов.

Особенности:

• 10 программ приготовления продуктов
• Не нуждается в использовании вытяжки благодаря многоступенчатой системе очистки воздуха:
  • Фильтр-жироуловитель
  • Механический фильтр HEPA
  • Съёмный картридж с активированным углём
• Режим ожидания – поддержание температуры масла на более низком значении в период низких заказов
• Преднагрев – компенсирует быстрое падение температуры при приготовлении энергоемких продуктов, таких как фри
• Компенсация по времени – добавляет к установленному таймеру дополнительное время при снижении температуры фритюра ниже заданного значения, что позволяет готовить на одном режиме порции разные по весу
• Система безопасности не допускает перегрева фритюра и неправильную эксплуатацию оборудования
• Защита от включения фритюрницы без масла
• Защита от работы фритюрницы с водой
• Режим растапливания фритюрного жира
• Принцип действия: загрузить продукт в загрузочный лоток, запустить рабочий цикл. По окончании рабочего цикла продукт автоматически выгружается в раздаточную ёмкость.
• Большой легко сменный лайтбокс на двери

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 12кг/ч (для картофеля фри, предварительно обжаренного и замороженного, с циклом приготовления 1,5 минуты)
• Максимальная загрузка продукта в корзину: 0,35 кг
• Максимальное время нагрева до рабочей температуры: 20 мин.
• Цвет: черный муар

Опции (заказываются отдельно):

• Система телеметрии RoboMetric осуществляет удаленный мониторинг состояния работы фритюрницы