Печь конвекционная ПищТех PK-SRW-10
| Артикул: | 375534 |
|---|---|
| Серия: | Профессиональные конвекционные печи |
| Обновлено: | 01.12.2025 |
Описание:
| Установка | настольная |
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | универсальный (GN 1/1, 600x400) |
| Размеры камеры | 660х480х930 мм |
| Температурный режим | от 45 до 270 °С |
| Пароувлажнение | |
| Автоматическая мойка | |
| Таймер | |
| Мощность | 15.95 кВт |
| Ширина | 922 мм |
| Глубина | 950 мм |
| Высота | 1205 мм |
| Вес | 162 кг |
| Страна производства | Россия |
Описание
Конвекционная печь Пищевые Технологии PK-SRW-10 предназначена для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней распашной дверью, цифровым управлением с экраном и таймером. Поворотная рукоятка с надежным механическим замком и функцией предварительного выпуска пара до полного открывания для предотвращения ожогов гарантирует безопасную работу. Автоматический реверс вентилятора обеспечивает равномерное запекание продукта, в том числе при полной загрузке камеры. Двойная крыльчатка вентилятора гарантирует максимальное разбиение воды до состояния мелкодисперсной пыли для максимального насыщения камеры паром. Дверь выполнена из двойного стекла.
В комплект поставки входят 2 шланга (для подачи пара и для системы мойки) для подключения к водопроводу и USB-кабель для обновления программного обеспечения.
Особенности:
- Инжекторная модель
- Эксплуатация самостоятельно или в составе технологической линии
- Навигация по пунктам меню и регулировка параметров с помощью энкодера
- Универсальные направляющие
- Установка таймера подачи пара
- Сохранение до 100 собственных программ приготовления
- До 5 шагов приготовления в каждой программе (без шага предварительного нагрева)
- Регулируемая электронная заслонка отвода влаги из жарочной камеры с 3 положениями: открыта, открыта на 50% и закрыто
- 7 регулируемых скоростей вентилятора
- Автоматическая мойка камеры
- 5 режимов мойки: короткий, средний, длинный цикл мойки, цикл ополаскивание, загрузка моющего
- Автоматическое охлаждение камеры
- Возможность подачи пара в ручном режиме
- Кольцеобразный светодиодный индикатор вокруг энкодера с цветовой маркировкой режимов и анимацией состояния работы
- Световая и звуковая индикация по завершению режима работы
- Цифровой таймер
- Цифровой контроль температуры
Дополнительные характеристики:
- Размер экрана: 4,3"
- Максимальное время подачи пара: 300 сек.
- Длительность автоматической мойки:
- Короткая: 37 мин.
- Средняя: 47 мин.
- Длинная: 57 мин.
- Максимальная нагрузка на противень и гастроемкость: 4 кг
- Глубина без ручки: 890 мм
- Частота тока: 50 Гц
