Печь конвекционная Apach Cook Line AB10TX1
| Артикул: | 370571 |
|---|---|
| Серия: | Профессиональные конвекционные печи |
| Обновлено: | 01.12.2025 |
Описание:
| Установка | настольная |
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 10 |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | 600х400 мм |
| Управление | электронное |
| Температурный режим | от 30 до 280 °С |
| Пароувлажнение | |
| Подключение к воде | |
| Автоматическая мойка | |
| Таймер | |
| Мощность | 16.1 кВт |
| Ширина | 792 мм |
| Глубина | 1021 мм |
| Высота | 1277 мм |
| Вес | 140 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Конвекционная печь Apach Cook Line AB10TX1 предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена камерой с левосторонней распашной дверью с обзорным остеклением, 10 уровнями направляющих для размещения противней и обновленной сенсорной панелью управления на базе Android с емкостным IPS экраном. Корпус и внутренняя облицовка камеры выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит термощуп.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды Подробнее о водоподготовке читайте здесь.
Особенности:
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + пар
- Приготовление на пару
- Память на 400 программ: 200 предустановленных и 200 свободных для записи индивидуальных рецептов
- Режим Delta T: приготовление с термощупом с учетом измеренной внутри продукта температуры
- Пошаговое приготовление до 10 этапов
- 10 степеней регулировки интенсивности вентиляции
- Multi-timer: одновременное приготовление нескольких блюд с различной длительностью
- Регулируемое пароувлажнение
- Реверсивное вращение вентиляторов для равномерного распределения тепла
- Встроенная в дверь экономичная светодиодная подсветка внутреннего объема
- USB порт для загрузки и выгрузки рецептов
- Наружный разъем для дополнительного термощупа
- Встроенный Wi-Fi модуль для возможности удаленного управления и мониторинга работы через смартфон или планшет с помощью мобильного приложения
- Энергоэффективная термоизолилированная конструкция
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Настольное размещение, установка на подставку или расстоечный шкаф
- Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Диапазон температуры приготовления:
- Конвекция: от 30 до 280 С°
- Конвекция + пар: от 30 до 230 С°
- Приготовление на пару: от 35 до 130 С°
- Разрешение IPS экрана: 800х480 пикселей
- Диагональ IPS экрана: 7"
Опции (заказываются отдельно):
- Подставка
- Расстоечный шкаф
