Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Тепловое оборудование Печи-коптильни Печь низкотемпературная RoboLabs ISTOMA-EML
Печь низкотемпературная RoboLabs ISTOMA-EML
| Артикул: | 365543 |
|---|---|
| Серия: | Печи-коптильни |
| Обновлено: | 08.12.2025 |
251 215,00
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Назначение | для горячего копчения, для холодного копчения |
| Количество уровней | 10 |
| Загрузка камеры | 45 кг |
| Тип гастроемкости | GN 2/1 |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2.8 кВт |
| Ширина | 660 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Высота | 830 мм |
| Вес (без упаковки) | 70 кг |
| Страна производства | Россия |
Описание
Низкотемпературная печь с функцией копчения RoboLabs ISTOMA-EML предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управрением с цифровым дисплеем, термощупом и 4 колесами.
В комплект поставки входят 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник и контейнер для щепы.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Система нагрева 3D Surround Heat: равномерное распределение тепла и поддержание в камере одинаковой температуры вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока
- Нагревательные элементы по периметру камеры
- Сохранение в памяти:
- Температура приготовления: до 140°C
- Хранение: до 95°C
- Время приготовления: до 24 ч
- Время копчения: до 1,5 ч
- Температура щупа: до 95°C
- Дверца со специальными отверстиями в верхней и нижней части: для циркуляции воздуха
- Левая дверца
Дополнительные характеристики:
- Объем камеры: 190 л
- Внутренние размеры камеры: 560х660х520 мм
- Расстояние между уровнями: 40 мм
