Печь конвекционная SMEG Professional ALFA420E1HDS

Конвекционная печь Smeg ALFA 420 E1HDS предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления различных блюд и разогрева уже готовой продукциина предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления и принудительной вентиляцией, позволяющей равномерно распределить тепло в камере. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, охлаждаемая дверца с двойным остеклением.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом SMEG K425C.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + увлажнение

Особенности:

• 100 программ приготовления
• 3 уровня пароувлажнения + ручная настройка
• Прямое пароувлажнение на каждом вентиляторе
• Усовершенствованный интерфейс 
• 3х-этапное программирование
• Функция открытия/закрытия пароотводного клапана 
• Система охлаждения
• 2 вентилятора с изменением направления вращения
• 2 скорости вращения вентиляторов
• Предварительный разогрев с заданной температурой
• Форсированное охлаждение рабочей камеры
• Функция подогрева готовых блюд
• Функция отложенный старт
• TFT-дисплей
• Ручное переключение термостата
• USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
• Таймер от 1 до 99 минут + ручная настройка
• Возможность подключения температурного щупа
• Сигнал окончания приготовления
• Автоматическоеотключение при открытой дверце
• Съемное внутренне стекло дверцы
• Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
• Хромированные направляющие для противней
• Регулируемые ножки
• ​​

Дополнительные характеристики:

• Цвет: нержавеющая сталь
• Скорости вращения вентиляторов: 
  • пониженная:1450 об/мин
  • стандартная: 2850 об/мин
• Количество ламп подсветки: 2 LED-лампы
• Мощность ламп подсветки: 40 Вт
• Длина электрического кабеля: 170 см
• Степен защиты: IPX3
• Мощность двигателя вентилятора: 200 Вт

Опции (заказываются отдельно):

• 3805 - 4 решетки 600х400 мм
• 3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
• 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
• 3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
• RGN11-10 - комплект направляющих
• Вытяжной зонт K4610X
• Вытяжной зонт K425
• Вытяжной зонт c пароконденсатором K425C
• Температурный щуп KITSC
• Соединительный комплект SVRPP420
• Шпилька-тележка для противней SH12K6/4 
• Подставка под печи 36229
• Подставка под печи TVL425 и TVL425D
• Шкаф расстоечный на 10 уровней LEV 143 RU
• Шкаф расстоечный на 8 уровней LEV 420 XV
• Шкаф расстоечный на 6 уровней (используется с 2-мя печами, установленными одна на другую) LEV 241 RU или LEV 1035 XV