Кремоварка (варочный котел) с нижним приводом COSMOS GTS-400E автоподъем крышки

Кремоварка COSMOS GTS-400E используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления заварного крема, кондитерской массы, джема, фруктового пашота, смесей для мороженого, шоколадных десертов. Модель оснащена электронной панелью управления, специальной мешалкой со скребками, предотвращающими прилипание продукта, и емкостью с воронкой, позволяющей контролировать процесс выгрузки продукта. Все элементы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из кислотоустойчивой стали.

Особенности:

• Подогрев с помощью масла в двойных стенках котла
• Возможность наклона котла: облегчение выгрузки массы и чистки машины
• Возможность фиксирования в любом положении: открытом, наклонном и закрытом
• Дополнительная наружная "рубашка": ограничение выделения температуры наружу
• Усиленный месильный орган
• Автоматизированный привод подъема головки
• Автоматическая герметическая крышка: ограничение попадания пара в помещение
• Силиконовый уплотнитель крышки: создание положительного давления при приготовлении

Дополнительные характеристики:

• Рекомендуемая величина наполнения котла: от 30 до 320 л
• Установленная мощность: 
  • ТЭНы:  24 кВт
  • Мешалка: 2,2 кВт
• Скорость мешалки: 23 об/мин.
• Максимальная температура: 240 °С

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.