Печь конвекционная Gierre BAKE1000M
| Артикул: | 32583 |
|---|---|
| Серия: | Профессиональные конвекционные печи |
| Обновлено: | 18.09.2024 |
Описание:
| Установка | настольная |
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | 600х400 мм |
| Управление | механическое |
| Температурный режим | 270 °С |
| Пароувлажнение | |
| Подключение к воде | |
| Мощность | 15.8 кВт |
| Ширина | 995 мм |
| Глубина | 975 мм |
| Высота | 1177 мм |
| Вес (без упаковки) | 162 кг |
| Вес (с упаковкой) | 178 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Печь конвекционная Gierre BAKE 1000 M предназначена для выпекания любых видов мучных кондитерских изделий, кексов, сладких пирогов и хлебобулочных изделий, прошедших предварительную расстойку.
Предлагаемая серия конвекционных пекарских шкафов с пароувлажнением разработана специально для профессиональных пекарских и кондитерских цехов. Эксплуатационные качества этого оборудования полностью соответствуют запросам в отношении производительности, функциональных возможностей, интенсификации производственного цикла и сокращения текущих затрат.
В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
- Выполнена из нержавеющей стали
- Галогеновая подсветка рабочей камеры
- Раскрывающийся стеклопакет дверцы даёт возможность очищать стёкла изнутри
- Количество вентиляторов системы конвекции: 2 шт. (двухскоростной)
- Таймеры задают длительность тепловой обработки и цикла увлажнения
Совместима с моделями расстоечных шкафов Gierre серии BAKE:
- 10UG
- 10UX
