Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Тепловое оборудование Опрокидывающиеся сковороды Сковорода опрокидывающаяся Electrolux Professional PUET09KCEO (586235)
Сковорода опрокидывающаяся Electrolux Professional PUET09KCEO (586235)
| Артикул: | 331915 |
|---|---|
| Серия: | Опрокидывающиеся сковороды |
| Обновлено: | 22.11.2024 |
1 491 600,00
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Подключение | 380 В |
| Опрокидывание | ручное |
| Объем чаши | 90 л |
| Температурный режим | от 50 до 250 °С |
| Мощность | 15.5 кВт |
| Ширина | 1200 мм |
| Глубина | 900 мм |
| Высота | 700 мм |
| Вес (без упаковки) | 240 кг |
| Вес (с упаковкой) | 276 кг |
| Страна производства | Италия |
| Артикул | 586235 |
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Electrolux Professional 586235 предназначена для жарки, тушения, варки, томления, приготовления под давлением и варки на пару различных блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Прибор оснащен электромеханическим управлением с термостатом и регулятором мощности. Нагрев осуществляется инфракрасными нагревательными элементами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Чаша изготовлена из нержавеющей стали.
Особенности:
- Чаша соответствует размерам GN
- Удобство чистки благодаря округлым краям и углам
- Система нагрева Thermoblock для равномерного распределения тепла и стабильной температуры нагрева
- 2 независимых нагревательных элемента с термодатчиком на днище чаши
- Механизм предотвращающий открытие двери до окончания рабочего цикла под давлением
- Термодатчики для контроя и поддержания заданной температуры
- Предохранительный клапан поддержания давление в чаше (сокращенное время приготовления при давлении 0,45)
- Индекс герметичности панели управления: IPX5
- Равномерный прогрев обеспечивает отличные качество блюд, их цвет и текстуру, а также сохранение витаминов
- Режим ночного приготовления: экономия времени и электроэнергии
- Высококачественная термоизоляция позволяет экономить энергию и снижает тепловую эмиссию в помещение кухни
- Автоматическое опрокидывание чаши при помощи электропривода с функцией плавного торможения
- Регулируемая скорость опрокидывания чана и выгрузки продукта. Чан наклоняется на 90° для удобной выгрузки продукта и чистки агрегата
- Функция "Приготовление под давлением": при закрытии крышки включается система авторегуляции
- Термощуп с 6 сенсорами для точного температурного контроля
- USB-порт для обновления программного обеспечения, загрузки рецептов и данных системы HACCP
- Двухслойная крышка
Дополнительные характеристики:
- Внутренние размеры чаши: 680х558х274 мм
- Точность термощупа: 0,5°C
- Габариты упаковки: 1260х940х756 мм
- Объем упаковки: 1,17 куб.м
