Печь для пиццы Moretti Forni Neapolis 6
Артикул: | 263634 |
---|---|
Серия: | Печи для пиццы |
Обновлено: | 31.10.2024 |
Описание:
Источник тепла | 380 В |
Вместимость (пицц) | 6 |
Количество камер (подов) | 1 |
Количество пицц в одной камере | 6 |
Внутренние размеры камеры | 750x1125x150 мм |
Диаметр пиццы | 33 см |
Температурный режим | от 0 до 510 °С |
Мощность | 14.7 кВт |
Ширина | 1995 мм |
Глубина | 1786 мм |
Высота | 1084 мм |
Вес (без упаковки) | 525 кг |
Страна производства | Италия |
Артикул | 376730 |
Описание
Печь для пиццы Moretti Forni Neapolis 6 используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки пиццы, лепешек и т.д. Модель оснащена круглым вытяжным шкафом с дизайном Neapolis®, циллиндрическим дымоходом, терморегулируемым расстоечным шкафом с внутренним освещением, цифровой панелью управления в передней части и съемной дверцей камеры печи с термостойкой ручкой. Корпус выполнен из листовой стали, покрытой высокотемпературной эпоксидной смолой и порошковой краской, отверстие духовки - из чугуна, циллиндрический дымоход - из нержавеющей стали с черным покрытием, камера для выпечки - из огнеупорного кирпича, дверца - из нержавеющей стали с увеличенной теплоизоляцией, внешняя обшивка имеет «постиндустриальную» отделку, передняя панель - покрытие «Inox Vintage».
Особенности:
- Запатентованные внутренние дефлекторы сводят к минимуму утечку тепла и обеспечивают
его равномерное распределение - Непрерывный контроль температуры 2 термопарами
- Регулировка тяги пара с помощью ручного клапана
- Глиняная поверхность для выпечки «Бискотто»
- 20 настраиваемых программ
- Ежедневный таймер включения
- Электронное управление температурой с независимой
регулировкой верхней и нижней части - Предустановленные программы:
- Повышение температуры
- Средняя настройка
- Максимальная настройка
- Самоочистка с регулировкой температуры
- Боковая огнеупорная защита
- Контроль пиковых нагрузок
- Защита от перегрева
- Защищенное освещение благодаря скрытым двойным галогенным лампам
- Скрытые цокольные колеса
- Наружные поверхности Cool-Around
- Технология Eco-Standby BY для перерыва
- Двойная изоляция высокой плотности
- Соединительный кабель H07RN-F
Дополнительные характеристики:
- Частота: 50/60 Гц
- Источник питания расстоечного шкафа: 220 В
- Средняя потребляемая мощность:
- Печь: 6,5 кВт/ ч
- Расстоечный шкаф: 0,8 кВт
- Максимальная мощность расстоечного шкафа: 1,5 кВт
- Производительность:
- Ø330 мм: 160 шт. / ч
- Максимальная температура: 510 °C
- Габариты расстоечного шкафа в упаковке: 1280x1940x1300 мм
- Вес расстоечного шкафа упаковке: 200 кг
- Размер соединительного кабеля:
- Для печи: 5x6 мм2
- Для расстоечного шкафа: 3x1,5 мм2
Опции (заказываются отдельно):
- Питание 220 В
- Направляющие для расстоечного шкафа
- Двигатель для вытяжки 250 м3/ч
- Упаковка для защиты внутренней камеры печи
- Дверь из нержавеющей стали с устойчивым к высоким температурам стеклом для длительного запекания
- Специальный кожух для пиццы и кожух для переворачивания
- Держатель кожуха с подставкой для съемной дверцы