Печь для пиццы Moretti Forni Neapolis 6

Артикул: 263634
Серия: Печи для пиццы
Обновлено: 31.10.2024
1 905 887,00 
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Источник тепла 380 В
Вместимость (пицц) 6
Количество камер (подов) 1
Количество пицц в одной камере 6
Внутренние размеры камеры 750x1125x150 мм
Диаметр пиццы 33 см
Температурный режим от 0 до 510 °С
Мощность 14.7 кВт
Ширина 1995 мм
Глубина 1786 мм
Высота 1084 мм
Вес (без упаковки) 525 кг
Страна производства Италия
Артикул 376730

Описание

Печь для пиццы Moretti Forni Neapolis 6 используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки пиццы, лепешек и т.д. Модель оснащена круглым вытяжным шкафом с дизайном Neapolis®, циллиндрическим дымоходом, терморегулируемым расстоечным шкафом с внутренним освещением, цифровой панелью управления в передней части и съемной дверцей камеры печи с термостойкой ручкой. Корпус выполнен из листовой стали, покрытой высокотемпературной эпоксидной смолой и порошковой краской, отверстие духовки - из чугуна, циллиндрический дымоход - из нержавеющей стали с черным покрытием, камера для выпечки - из огнеупорного кирпича, дверца - из нержавеющей стали с увеличенной теплоизоляцией, внешняя обшивка имеет «постиндустриальную» отделку, передняя панель - покрытие «Inox Vintage».

Особенности:

  • Запатентованные внутренние дефлекторы сводят к минимуму утечку тепла и обеспечивают
    его равномерное распределение 
  • Непрерывный контроль температуры 2 термопарами
  • Регулировка тяги пара с помощью ручного клапана
  • Глиняная поверхность для выпечки «Бискотто»
  • 20 настраиваемых программ 
  • Ежедневный таймер включения
  • Электронное управление температурой с независимой
    регулировкой верхней и нижней части
  • Предустановленные программы:
    • Повышение температуры
    • Средняя настройка
    • Максимальная настройка
    • Самоочистка с регулировкой температуры
  • Боковая огнеупорная защита
  • Контроль пиковых нагрузок
  • Защита от перегрева
  • Защищенное освещение благодаря скрытым двойным галогенным лампам
  • Скрытые цокольные колеса
  • Наружные поверхности Cool-Around
  • Технология Eco-Standby BY для перерыва
  • Двойная изоляция высокой плотности  
  • Соединительный кабель H07RN-F

Дополнительные характеристики:

  • Частота: 50/60 Гц
  • Источник питания расстоечного шкафа: 220 В
  • Средняя потребляемая мощность:
    • Печь: 6,5 кВт/ ч
    • Расстоечный шкаф: 0,8 кВт
  • Максимальная  мощность расстоечного шкафа: 1,5 кВт
  • Производительность:
    • Ø330 мм: 160 шт. / ч
  • Максимальная температура: 510 °C 
  • Габариты расстоечного шкафа в упаковке: 1280x1940x1300 мм 
  • Вес расстоечного шкафа упаковке: 200 кг
  • Размер соединительного кабеля:
    • Для печи: 5x6 мм2
    • Для расстоечного шкафа: 3x1,5 мм​2

Опции (заказываются отдельно):

  • Питание 220 В
  • Направляющие для расстоечного шкафа
  • Двигатель для вытяжки 250 м​3
  • Упаковка для защиты внутренней камеры печи
  • Дверь из нержавеющей стали с устойчивым к высоким температурам стеклом для длительного запекания
  • Специальный кожух для пиццы и кожух для переворачивания
  • Держатель кожуха с подставкой для съемной дверцы