Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Холодильное Шкафы шоковой заморозки Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-10 1/1 (380 В)
Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-10 1/1 (380 В)
| Артикул: | 325654 |
|---|---|
| Серия: | Шкафы шоковой заморозки |
| Обновлено: | 18.11.2024 |
1 145 549,00
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Холодильный агрегат | встроенный |
| Температурный режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
| Цикл охлаждения | 90 мин. |
| Производительность цикла охлаждения | 28 кг |
| Температурный режим заморозки | от 90 до -18 °С |
| Цикл заморозки | 240 мин. |
| Производительность цикла заморозки | 18 кг |
| Объем | 312 л |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Противень | GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм |
| Гастроемкости GN 1/1 | |
| Противни 60х40 см | |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 3.4 кВт |
| Ширина | 820 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Высота | 1750 мм |
| Вес (без упаковки) | 190 кг |
| Ширина (в упаковке) | 850 мм |
| Глубина (в упаковке) | 850 мм |
| Высота (в упаковке) | 1900 мм |
| Вес (с упаковкой) | 200 кг |
| Страна производства | Испания |
| Артикул | F0000051046 |
Описание
Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-10 предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, изоляция - из из полиуретановой пены, набухающей при контакте с водой, без содержания CFC и HCFC.
Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Циклы в зависимости от температуры, времени или температурного зонда
- Функция HARD для быстрого охлаждения
- Функция SOFT для глубокой заморозки
- Сохранение данных в конце цикла
- Удаление наледи вручную при помощи воздуха
- Мощный компрессор для быстрого охлаждения
- Непрямой поток воздуха
- Специальные циклы:
- Предварительное охлаждение
- Санация сырой рыбы
- Затвердевание мороженого
- Дополнительные циклы:
- Разморозка
- Стерилизация внутренних поверхностей
- Охлаждение при помощи зонда
- Фреоновый хладагент с низким содержанием ПГП
- Испарители обработаны методом катафореза для предотвращения впитывания запахов и образования плесени
- Функции HACCP для сохранения сигналов тревоги
- Подключение по Wireless для максимального контроля процесса через бесплатное приложение EVConnect.
Дополнительные характеристики:
- Внутренний объем: 312 л
- Внутренние размеры: 700х450х1900 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Персонализация и сохранение циклов и настроек
- Подключение к Wi-Fi
- Стерилизация озоном
- Тележка для подносов
