Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Кондитерское Машины для темперирования шоколада Машина темперирующая Kadzama 60 кг
Машина темперирующая Kadzama 60 кг
| Артикул: | 231990 |
|---|---|
| Серия: | Машины для темперирования шоколада |
| Обновлено: | 19.11.2024 |
При заказе
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Тип | автоматическая темперирующая машина |
| Производительность | 200 кг/час |
| Максимальная загрузка | 60 кг |
| Перемешивание | |
| Напряжение | 380 В |
| Ширина | 1000 мм |
| Глубина | 1549 мм |
| Высота | 938 мм |
| Вес (без упаковки) | 231 кг |
| Вес (с упаковкой) | 235 кг |
| Страна-производитель | Россия |
| Родина бренда | Россия |
Описание
Темперирующая машина Kadzama 60 кг предназначена для темперирования шоколада на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена надежной аналоговой системой управления с 2 цифровыми дисплеями и низковольтным вибростолом. Корпус выполнен из нержавеющей стали, шнек - из металла.
Особенности:
- Высокая скорость роспуска шоколада
- Контроль температуры ванны и на выходе
- Функция дозатора - контроль потока шоколада объемным диспенсером с педалью
- Память на 15 значений дозирования
- Встроенная система охлаждения
- Конструкция машины обеспечивает отсутствие перекристаллизации шоколада и сохранение его стабильности
- Металлический шнек не требует извлечения из машины для глубокой очистки при переходе на работу с другим видом шоколада
- Кнопка аварийного выключения
Дополнительные характеристики:
- Температура нагрева: от 20 до 50 °С
- Рекомендуемая температура шоколада:
- В ванне: 45 °С
- На выходе: 31 °С
- Период темперирования: 15 мин.
- Мощность охлаждения: 11000 BTU
- Потребляемая мощность: 4,2 кВт*ч
- Габариты в упаковке: 790х1150х1720 мм
