Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 80х120 1дв/2тел

Артикул: 91674
Серия: Шкафы расстоечные
Обновлено: 12.11.2024
1 777 755,00 
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Тип камера
Установка напольный
Управление электромеханическое
Контроль влажности
Температурный режим от 35 до 45 °С
Напряжение 380 В
Мощность 10 кВт
Ширина 1970 мм
Глубина 2510 мм
Высота (без упаковки) 2540 мм
Вес (с упаковкой) 455 кг
Страна производства Италия

Описание

Расстоечная камера QUASAR 80х120 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. Модель оснащена электромеханической панелью управления,  встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, дверцей со стеклом и внутренней подсветкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

  • Паровой коллекотор
  • Электрический вентилятор
  • Гидрометр для регуляции уровня влажности
  • Нагревательные элементы с защитным покрытием

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 2 тележки под противни 800x1200 мм
  • Минимальная высота помещения: 2700 мм
  • Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%


Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.