Камера отложенной расстойки Gemm CL1/0913

Артикул: 81874
Серия: Шкафы расстоечные
Обновлено: 12.11.2024
2 477 168,00 
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Тип камера
Для отложенной расстойки
Установка напольный
Управление электронное
Контроль влажности
Формат емкостей противень 600x800 мм
Температурный режим от -10 до 40 °С
Напряжение 220 В
Мощность 1.52 кВт
Ширина 1370 мм
Глубина 970 мм
Высота (без упаковки) 2570 мм
Вес (с упаковкой) 400 кг
Страна производства Италия

Описание

Камера отложенной расстойки Gemm CL1/0913 серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом, полом с удобным порогом для ввоза тележки и бампером из алюминия.

Особенности:

  • Встроенный компрессор
  • 100 сохраняемых программ управления и 10 из них избранные
  • 6 языков
  • Хладагент: R404a
  • Контроль влажности
  • Полиуретановая изоляция толщиной 70 мм
  • Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

  • Потребляемая мощность: 2,49 кВт
  • Вместимость: 1 тележка с лотками размером 600х800 мм
  • Внутренние размеры: 1000х800х2070 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Отделка из нержавеющей стали внутри и снаружи
  • Широкие двойные двери
  • Усиленный пол из нержавеющей стали
  • Без пола
  • Смешанное охлаждение (воздух / вода)
  • Водяное охлаждение
  • Тележки размерами 600х400 мм и 600х800 мм


Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.