Камера отложенной расстойки Gemm CL1/0911E

Артикул: 81871
Серия: Шкафы расстоечные
Обновлено: 12.11.2024
1 756 789,00 
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Тип камера
Для отложенной расстойки
Установка напольный
Управление электронное
Контроль влажности
Формат емкостей противень 600x800 мм
Температурный режим от -10 до 40 °С
Напряжение 220 В
Мощность 1.25 кВт
Ширина 940 мм
Глубина 1140 мм
Высота (без упаковки) 2140 мм
Страна производства Италия

Описание

Камера отложенной расстойки Gemm CL1/0911E серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом, полом с удобным порогом для ввоза тележки и бампером из алюминия.

Особенности:

  • Встроенный компрессор
  • 100 сохраняемых программ управления и 10 из них избранные
  • 6 языков
  • Хладагент: R404a
  • Контроль влажности
  • Полиуретановая изоляция толщиной 70 мм
  • Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

  • Потребляемая мощность: 2,12 кВт
  • Вместимость: 1 тележка с лотками размером 600х800 мм
  • Внутренние размеры: 700х1000х1750 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Отделка из нержавеющей стали внутри и снаружи
  • Дополнительная дверь
  • Усиленный пол из нержавеющей стали
  • Без пола
  • Смешанное охлаждение (воздух / вода)
  • Водяное охлаждение
  • Тележки размерами 600х400 мм и 600х800 мм


Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.