Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Хлебопекарное Шкафы расстоечные Камера расстоечная Apach Bakery Line P40602P4C (без пола)
Камера расстоечная Apach Bakery Line P40602P4C (без пола)
| Артикул: | 196108 |
|---|---|
| Серия: | Шкафы расстоечные |
| Обновлено: | 04.12.2025 |
1 056 985,00 (Под заказ)
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Тип | камера |
| Установка | напольный |
| Контроль влажности | |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 5 кВт |
| Ширина | 1600 мм |
| Глубина | 1330 мм |
| Высота (без упаковки) | 2300 мм |
| Вес (без упаковки) | 254 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Расстоечная камера Apach Bakery Line P40602P4C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена устройством управления, регулирущим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
- Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
- 2 распашные двери
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 4 тележки под противни 400х600 мм
- Толщина модульных панелей: 40 мм
- Габариты в упаковке: 2430х1330х1100 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Пол из нержавеющей стали
- Электромеханическая панель управления
