Шкаф отложенной расстойки Gemm AFEB/20

Артикул: 81857
Серия: Шкафы расстоечные
Обновлено: 19.11.2024
438 200,00 
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Тип шкаф
Для отложенной расстойки
Установка напольный
Управление электронное
Количество уровней 20
Формат емкостей противень 600х400 мм
Температурный режим от 2 до 35 °С
Напряжение 220 В
Мощность 0.676 кВт
Ширина 780 мм
Глубина 680 мм
Высота (без упаковки) 2120 мм
Вес (без упаковки) 142 кг
Вес (с упаковкой) 152 кг
Страна производства Италия

Описание

Шкаф отложенной расстойки Gemm AFEB/20 серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом.

В комплект поставки входят 4 пары направляющих для решеток и пластиковых контейнеров под размер 600х400х260 мм.

Особенности:

  • Автоматическая система размораживания
  • Устранение конденсированной воды
  • Задержка расстойки при температуре до 2 °С
  • 100 сохраняемых программ управления
  • 6 языков
  • Хладагент: R404a
  • Самозакрывающаяся дверь
  • Нержавеющие элементы из высококачественной стали AISI 304
  • Полиуретановая изоляция толщиной 70 мм
  • Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

  • Объем: 500 л
  • Потребляемая мощность: 0,938 кВт
  • Формат емкостей: 600х400 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Стеклянная дверь со светодиодной подсветкой
  • Дополнительные решетки и направляющие
  • Комплекс колес диаметром 100 мм


Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.