Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-4-11-МХ
Артикул: | 311082 |
---|---|
Серия: | Шкафы расстоечные |
Обновлено: | 16.09.2024 |
Описание:
Тип | шкаф |
Установка | напольный |
Управление | электромеханическое |
Тип подключения к воде | заливной |
Количество уровней | 2х2 |
Температурный режим | от 30 до 90 °С |
Напряжение | 220 В |
Мощность | 1.25 кВт |
Ширина | 1300 мм |
Глубина | 1025 мм |
Высота (без упаковки) | 1190 мм |
Вес (без упаковки) | 145 кг |
Страна производства | Россия |
Описание
Расстоечный шкаф KAYMAN ШРЭ-4-11-МХ используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для подготовки дрожжевого теста к выпеканию при оптимальных условиях, в процессе расстойки заготовка увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру благодаря насыщению углекислым газом, внешняя поверхность становится гладкой и эластичной. Модель оснащена рабочей камерой с 2 трубчатыми электронагревателями (ТЭНами), 2 уровнями с направляющими, 4 решетчатыми полками – по 2 на уровень, 2 ваннами для воды, 2 распашными дверьми, крышей и электромеханической панелью управления. Фронт выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Плавная регулировка температуры с помощью поворотного переключателя
- Пароувлажнение
- Светодиодный индикатор нагрева
- Выключатель колыбельного типа
- Прозрачное остекление для визуального контроля процесса
- Открытый стенд с полкой для хранения противней
- Устойчивые нескользящие опоры
- Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Диапазон пароувлажнения: от 50 до 95%
- Максимальная длительность разогрева до 60 °С: 20 мин.
- Полезный объем камеры: 390 л
- Максимальный объем заливаемой воды в 1 ванну: 1 л
- Единовременная загрузка хлебных форм №7: 48 (12х4)
- Вместимость противней на 1 уровень: 2
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.