Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Хлебопекарное Шкафы расстоечные Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/2 (без пола)
Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/2 (без пола)
| Артикул: | 73145 |
|---|---|
| Серия: | Шкафы расстоечные |
| Обновлено: | 04.12.2025 |
713 916,00
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Тип | камера |
| Установка | напольный |
| Управление | электронное |
| Контроль влажности | |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 5.2 кВт |
| Ширина | 1330 мм |
| Глубина | 1000 мм |
| Высота (без упаковки) | 2300 мм |
| Вес (без упаковки) | 162 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Расстоечная камера WLBake PF 2/4060/2 используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для окончательной расстойки тестовых заготовок из дрожжевого теста, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена цифровой панелью управления. Климатическая установка внутри камеры обеспечивает медленное образование пара с двойным распределением потока, что дает превосходное насыщение заготовок горячим влажным воздухом и однородность заквашивания, а также сохранение мягкости продукта.
Особенности:
- Автоматическая система контроля температуры и влажности
- Прочная конструкция из сэндвич-панелей толщиной до 40 мм
- Анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележек
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 2 тележки с противнями 400х600 мм
- Внутренние размеры: 1380х780х2000 мм
- Максимальная рабочая температура: 45 °С
- Максимальная влажность: 99%
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
