Печь ротационная Kocateq FR mini 10 EN (40x60)

Артикул: 220890
Серия: Прессы для пиццы
Обновлено: 19.11.2024
804 905,00 
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Размер противня 600х400 мм
Температурный режим 300 °С
Мощность 19 кВт
Ширина 1010 мм
Глубина 1390 мм
Высота 1220 мм
Страна производства Ю. Корея

Описание

Ротационная электрическая печь Kocateq FR mini 10 EN используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным ЖК-экраном 7", несъемной вращающейся рамой и дверцей из двойного закаленного стекла для контроля процесса приготовления. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали AISI 430.

Особенности:

  • Возможность приготовления в ручном режиме с настройкой:
    • Температуры 
    • Времени приготовления
    • Количества пара
  • Библиотека рецептов с возможностью запрограммировать 5 шагов приготовления и установить фото блюда
  • Режим ферментации
  • Программирование времени включения / выключения по дням недели
  • Вращение рамы в двух направлениях с возможностью установки времени вращения в каждую сторону
  • Вентилятор с функцией реверсивного вращения
  • Парогенератор инжекторного типа
  • Механическая или автоматическая функция увлажнения
  • Установка гистерезиса терморегулятора
  • Регулируемый шибер
  • Внутренняя подсветка камеры
  • Автоматическая остановка вентилятора при открытии двери
  • Силиконовый уплотнитель двери
  • Библиотека языков
  • Равномерное распределение горячего воздуха

Дополнительные характеристики:

  • Шаг установки гистерезиса терморегулятора: от 1 до 10 
  • Толщина стали:
    • Корпус: 1 мм
    • Камера: 1,2 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Расстоечный шкаф PR mini 10 EN (40x60)
  • Вытяжной зонт FRH mini