Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Хлебопекарное Прессы для пиццы Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F электрическая
Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F электрическая
| Артикул: | 234764 |
|---|---|
| Серия: | Прессы для пиццы |
| Обновлено: | 30.08.2024 |
При заказе
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Количество уровней | 80 |
| Размер противня | 400х600 мм, 600х800 мм, 1200х800 мм |
| Температурный режим | 350 °С |
| Мощность | 92 кВт |
| Ширина | 2142 мм |
| Глубина | от 2190 до 2945 мм |
| Высота | 2517 мм |
| Вес (без упаковки) | 3115 кг |
| Страна производства | Турция |
Описание
Ротационная газовая печь Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещения на дверях кабины печи, которые легко заменяются снаружи. Камера сгорания выполнена из нержавеющей стали с выносливостью больше 1000 градусов тепла.
Особенности:
- Подходит для 2 тележек
- Источник энергии: электричество
- Горелки расположены на боковых сторонах печи, поэтому легко помещаются в узкие помещения
- Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
- Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
- Пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
- В печах рекомендуется применять смягченную воду
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 6000 шт. / 8 ч
- Площадь выпечки: от 9,6 до 19,2 м2
- Количество противней:
- 800x1200 мм: от 10 до 20 шт.
- 600x800 мм: от 20 до 40 шт.
- 400x600 мм: от 40 до 80 шт.
- Расстояние между противнями: от 80 до 160 мм
- Тепловая мощность: 88565 ккал/ч
- Давление газа / Рабочее давление: 300 / 50 мбар
Опции (заказываются отдельно):
- Тележка-шпилька
