Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Шкаф шоковой заморозки Coldline W14A
| Артикул: | 122027 |
|---|---|
| Серия: | Шкафы шоковой заморозки |
| Обновлено: | 18.11.2024 |
1 039 843,00
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Холодильный агрегат | встроенный |
| Температурный режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
| Производительность цикла охлаждения | 70 кг |
| Температурный режим заморозки | от 90 до -18 °С |
| Производительность цикла заморозки | 56 кг |
| Количество уровней | 14 |
| Противень | GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм |
| Расстойка теста | |
| Гастроемкости GN 1/1 | |
| Противни 60х40 см | |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 5.2 кВт |
| Ширина | 780 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Высота | 1778 мм |
| Вес (с упаковкой) | 200 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Шкаф шоковой заморозки Coldline W14A используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности.
Особенности:
- Сенсорная панель управления 4,3”, защищенная прочным закаленным стеклом
- Режим дегидратации
- Режим «Шоколад» за несколько минут выполняет кристаллизацию пралине, шоколадных конфет и плиток
- Ручной цикл позволяет регулировать температуру в пределах от -40 °C до 65 °C и интенсивность вентиляции в диапазоне от 25% до 100%
- Деликатная разморозка продукта
- Расстойка при оптимальном микроклимате для получения теста высочайшего качества
- Хладагент: R452a
- Щуп
- Изоляция толщиной 60 мм
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Дополнительные характеристики:
- Мощность охлаждения: 5,44 кВт
