Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF40R

Артикул:	263145
Серия:	Шкафы шоковой заморозки
Обновлено:	03.12.2025

3 480 091,00 (Под заказ)

В корзину

Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Холодильный агрегат	выносной (в комплект поставки НЕ входит)
Температурный режим охлаждения	от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения	90 мин.
Производительность цикла охлаждения	120 кг
Температурный режим заморозки	от 90 до -18 °С
Цикл заморозки	260 мин.
Производительность цикла заморозки	90 кг
Противень	GN 2/1 (650x530 мм), 600x800 мм
Расстойка теста
Напряжение	380 В
Мощность	3.27 кВт
Ширина	1480 мм
Глубина	1430 мм
Высота	2510 мм
Вес (без упаковки)	450 кг
Страна производства	Италия

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF40R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
Ручной цикл от -40 до 65 °С
Пристенная конструкция под вкатную тележку
Принудительная воздушная оттайка
Автоматическое определение загрузки
Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
Упрочненная столешница
Закругленные внутренние углы основания
Санитарная обработка паром
Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

Вместимость: 1 тележка GN 2/1, EN 600х800 мм
Мощность охлаждения: 13,17 кВт
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 100 мм

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF40R

Поделиться

Описание: