Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF20R

Артикул:	263108
Серия:	Шкафы шоковой заморозки
Обновлено:	03.12.2025

2 200 041,00 (Под заказ)

В корзину

Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Холодильный агрегат	выносной (в комплект поставки НЕ входит)
Температурный режим охлаждения	от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения	90 мин.
Производительность цикла охлаждения	80 кг
Температурный режим заморозки	от 90 до -18 °С
Цикл заморозки	260 мин.
Производительность цикла заморозки	60 кг
Количество уровней	10
Противень	GN 2/1 (650x530 мм), 600x800 мм
Расстойка теста
Напряжение	380 В
Мощность	7.45 кВт
Ширина	1100 мм
Глубина	1104 мм
Высота	1843 мм
Вес (без упаковки)	185 кг
Страна производства	Италия

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF20R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Сушка
- Шоколад
- Йогурт
Ручной цикл от -40 до 65 °С
Принудительная воздушная оттайка
Автоматическое определение загрузки
Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
Двери с амортизацией и системой против запахов
Упрочненная столешница
Регулируемые по высоте ножки
Санитарная обработка паром
Хладагент: R452a
Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

Размер гастроемкостей: GN 2/1, EN 600х800 мм
Мощность охлаждения: 8,63 кВт
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 60 мм
Высота ножек: от 100 до 150 мм

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF20R

Поделиться

Описание: