Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX EF Next L + Sanigen
| Артикул: | 229395 |
|---|---|
| Серия: | Шкафы шоковой заморозки |
| Обновлено: | 03.12.2025 |
Описание:
| Холодильный агрегат | встроенный |
| Температурный режим охлаждения | от 90 до +3 °С |
| Производительность цикла охлаждения | 50 кг |
| Температурный режим заморозки | от 90 до -18 °С |
| Производительность цикла заморозки | 45 кг |
| Количество уровней | 15 |
| Расстояние между уровнями | 20 мм |
| Противень | GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм |
| Гастроемкости GN 1/1 | |
| Противни 60х40 см | |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 4.1 кВт |
| Ширина | 790 мм |
| Глубина | 920 мм |
| Высота | 1950 мм |
| Вес (без упаковки) | 190 кг |
| Страна производства | Италия |
| Артикул | 101919 / EASYFRESH® NEXT L+SANIGEN |
Описание
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX EF Next L + Sanigen используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения или заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедших тепловую обработку. Модель оснащена многозадачным сенсорным дисплеем размером 4,3”, эргономичной ручкой, одноточечным датчиком-термощупом и левой дверью со скрытыми дверными петлями. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят 15 пар направляющих GN1/1. Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Воздушное охлаждение конденсатора
- Режимы работы:
- Быстрое охлаждение в щадящем режиме , предотвращающее старение и окисление продуктов
- Сверхбыстрое замораживание, при котором внутри продуктов образуются микрокристаллы, сохраняющие его органолептические свойства после оттаивания
- Система Sanigen: высвобождение активных ионов, обезвреживающих микробов в воздухе и на поверхностях, для снижения бактериального загрязнения на 99% даже в самых труднодоступных местах
- Система MultiRack для контроля расстояния между лотками, позволяющая использовать шкаф и для кондитерских изделий и для гастрономии
- Эффективная работа вентиляторов в сочетании с минимальным уровнем шума
- Линейка светодиодных индикаторов, сигнализирующих о точном времени завершения циклов и аварийных ситуациях
- Безопасное закрытие двери происходит благодаря системе встроенных мини магнитов
- Максимальная фукнциональность
- Непрерывная работа
- Высокая производительность, мощность и скорость охлаждения и заморозки
- USB-порт для загрузки данных HACCP
- 4 регулируемыми по высоте ножки
- Хладагент: R452a
Дополнительные характеристики:
- Вместимость:
- 18х GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 40 мм
- 13х GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 65 мм
- 27х GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 20 мм*
- Уровень шума: 77 дБа
- Стандартный угол открывания двери: 160°
Опции (заказываются отдельно):
- Регулируемые заниженные ножки (80-115 мм)
- 4 колеса, 2 из которых с тормозом
- Пара дополнительных направляющих GN1/1 и 600x400 мм
* Вместимость указана при использовании дополнительных направляющих, которые приобретаются отдельно.
