Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF5R

Артикул:	263210
Серия:	Шкафы шоковой заморозки
Обновлено:	03.12.2025

924 935,00 (Под заказ)

В корзину

Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Холодильный агрегат	выносной (в комплект поставки НЕ входит)
Температурный режим охлаждения	от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения	90 мин.
Производительность цикла охлаждения	22 кг
Температурный режим заморозки	от 90 до -18 °С
Цикл заморозки	260 мин.
Производительность цикла заморозки	17 кг
Объем	134 л
Количество уровней	5
Противень	GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
Расстойка теста
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение	220 В
Мощность	1.93 кВт
Ширина	780 мм
Глубина	859 мм
Высота	853 мм
Вес (без упаковки)	90 кг
Страна производства	Италия

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF5R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Сушка
- Шоколад
- Йогурт
Ручной цикл от -40 до 65 °С
Принудительная воздушная оттайка
Автоматическое определение загрузки
Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
Двери с амортизацией и системой против запахов
Упрочненная столешница
Регулируемые по высоте ножки
Санитарная обработка паром
Хладагент: R452a
Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

Размер гастроемкостей: GN 1/1, EN 600х400 мм
Мощность охлаждения: 1,565 кВт
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 60 мм
Высота ножек: от 100 до 150 мм

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF5R

Поделиться

Описание: