Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/05
| Артикул: | 80641 |
|---|---|
| Серия: | Шкафы шоковой заморозки |
| Обновлено: | 02.12.2024 |
При заказе
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Холодильный агрегат | встроенный |
| Температурный режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
| Цикл охлаждения | 90 мин. |
| Производительность цикла охлаждения | 18 кг |
| Температурный режим заморозки | от 90 до -18 °С |
| Цикл заморозки | 240 мин. |
| Производительность цикла заморозки | 11 кг |
| Количество уровней | 5 |
| Расстояние между уровнями | 67 мм |
| Противень | GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм |
| Гастроемкости GN 1/1 | |
| Противни 60х40 см | |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 0.807 кВт |
| Потребляемая мощность | 1.185 кВт |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 700 мм |
| Высота | 900 мм |
| Страна производства | Италия |
Описание
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/05 серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.
Особенности:
- Автоматическая система размораживания
- 3 фазы работы:
- Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
- Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
- Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
- Хладагент: R452a
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 5х GN 1/1 или 5х 600х400 мм или 6 емкостей для мороженого 120х360х160 мм объемом 5 л
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект направляющих с шагом 20 мм под решетки 600х400 мм
