Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Главная
Каталог
Контакты
г. Саратов, 5-й Соколовогорский проезд, д.9
Телефон +7 8452 75 05 90
Телефон +7 967 500 87 68
Корзина
0
Каталог Оборудование Холодильное Шкафы шоковой заморозки Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOP121

Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOP121

Артикул: 102538
Серия: Шкафы шоковой заморозки
Обновлено: 18.11.2024
1 205 414,00 
В корзину
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Холодильный агрегат встроенный
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 36 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 24 кг
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 75 мм
Противень 600х400 мм
Расстойка теста
Противни 60х40 см
Напряжение 380 В
Мощность 4.807 кВт
Ширина 790 мм
Глубина 820 мм
Высота 1800 мм
Страна производства Италия
Артикул ЩН034208

Описание

Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOP121 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки тестовых заготовок и кондитерских изделий с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным 4-точечным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без HCFC плотностью 42 кг/м3​ и толщиной 60 мм, испаритель - из меди и алюминия.

Режимы работы:

  • Охлаждение
  • Заморозка
  • Медленное приготовление: 85 °C
  • Подогрев: 65 °C
  • Функция размораживания: от -18 °C до 3 °C
  • Функция расстойки в 5 фазах с ручным контролем влажности

Особенности:

  • 7-дюймовый IPS-дисплей высокого разрешения
  • Функция установки времени и температуры
  • Автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти
  • USB-порт
  • Функция HACCP архивировния данных
  • Герметичный компрессор с воздушным охлаждением
  • Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру
  • Система оттайки горячим газом
  • Высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа
  • Скругленная внутренняя облицовка
  • Хладагент: R404a 

Дополнительные характеристики:

  • Мощность:
    • Охлаждение: 4,807 кВт
    • Нагрев: 1,6 кВт
  • Потребляемая мощность:
    • Охлаждение: 3,2 кВт
    • Нагрев: 1,8 кВт
  • Количество хладагента: 1 кг
  • Толщина материала:
    • Корпус: 0,6 мм
    • Дверь: 0,8 мм