Шкаф шоковой заморозки Samaref ER 12T 3N

Артикул:	129057
Серия:	Шкафы шоковой заморозки
Обновлено:	20.09.2024

При заказе

В корзину

Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Холодильный агрегат	встроенный
Температурный режим охлаждения	от 90 до 3 °С
Производительность цикла охлаждения	45 кг
Температурный режим заморозки	от 90 до -18 °С
Производительность цикла заморозки	38 кг
Количество уровней	12
Противень	GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение	380 В
Потребляемая мощность	3.35 кВт
Ширина	800 мм
Глубина	840 мм
Высота	1740 мм
Страна производства	Италия
Артикул	ERGON ER 12T 3N / н0000190144

Описание

Шкаф шоковой заморозки Samaref ER 12T 3N используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Модель оснащена 3-х точечным термощупом и вентиляторами, отсекающими потоки воздуха при открывании двери. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

99 настраиваемых программ
- Циклы Hard (дрожжевое тесто, хлеб, густые, жирные и объёмные продукты)
- Циклы Soft (кремы, муссы, слоёное тесто, кондитерские изделия, полуфабрикаты и кондитерские изделия)
- Программа для мороженого
- Цикл обеззараживания рыбы
Touch-screen панель управления с 5’ дисплеем
Технология Cook and chill (возможность размещения продуктов температурой 90 °C)
Снимаемая структура направляющих
Антикоррозийная обработка испарителя
Легкий доступ к испарителю
Дно камеры с отверстием для слива
Система рециркуляции воздуха
Тропический класс работы 43 °C
Закругленные углы
Эргономичная ручка по всему корпусу

Дополнительные характеристики:

Температура в камере при шоковой заморозке: -40 °C
Холодопроизводительность: 6,01 кВт

Шкаф шоковой заморозки Samaref ER 12T 3N

Поделиться

Описание: