Шкаф шоковой заморозки Lainox RDM051S
| Артикул: | 102395 |
|---|---|
| Серия: | Шкафы шоковой заморозки |
| Обновлено: | 18.11.2024 |
Описание:
| Холодильный агрегат | встроенный |
| Температурный режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
| Цикл охлаждения | 90 мин. |
| Производительность цикла охлаждения | 12 кг |
| Температурный режим заморозки | от 90 до -18 °С |
| Цикл заморозки | 240 мин. |
| Производительность цикла заморозки | 8 кг |
| Количество уровней | 5 |
| Расстояние между уровнями | 65 мм |
| Противень | GN 1/1 (530x325 мм) |
| Гастроемкости GN 1/1 | |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1.2 кВт |
| Ширина | 790 мм |
| Глубина | 700 мм |
| Высота | 850 мм |
| Вес (без упаковки) | 81 кг |
| Страна производства | Италия |
| Артикул | 112125 / ЩН015975 |
Описание
Шкаф шоковой заморозки Lainox RDM051S используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронным управлением, встроенным холодильным агрегатом, вентилятором с косвенным обдувом, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без ГХФУ плотностью 42 кг/м3,, испаритель - из меди и алюминия.
Режимы работы:
- Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
- Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
- Мягкая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. с охлаждением до 3 °С и последующей заморозкой до -18 °С для сырых продуктов и полуфабрикатов, которые должны храниться долгое время при -18 °C
- Жесткая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. при постоянной температуре в камере -40 °C
Особенности:
- Функция установки времени и температуры
- Устанавливающаяся вручную функция размораживания
- Герметичный компрессор с автоматическим выключателем для защиты
- Устройство размораживания и испарения конденсата без использования электроэнергии
- Испаритель с большой поверхностью обмена для высокой эффективности охлаждения
- Слив подключается к дренажной системе или съемному поддону
- Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
- Хладагент: R404a
Дополнительные характеристики:
- Толщина металла:
- Корпус: 0,6 мм
- Дверь: 0,8 мм
Внимание! Изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.
