Шкаф шоковой заморозки Samaref ER 5T

Артикул:	129042
Серия:	Шкафы шоковой заморозки
Обновлено:	02.12.2024

При заказе

В корзину

Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Холодильный агрегат	встроенный
Температурный режим охлаждения	от 90 до 3 °С
Производительность цикла охлаждения	20 кг
Температурный режим заморозки	от 90 до -18 °С
Производительность цикла заморозки	16 кг
Количество уровней	5
Противень	GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение	220 В
Потребляемая мощность	1.038 кВт
Ширина	800 мм
Глубина	730 мм
Высота	850 мм
Страна производства	Италия
Артикул	ERGON ER 5T / н0000190138

Описание

Шкаф шоковой заморозки Samaref ER 5T используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Модель оснащена 3-х точечным термощупом и вентиляторами, отсекающими потоки воздуха при открывании двери. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

99 настраиваемых программ
- Циклы Hard (дрожжевое тесто, хлеб, густые, жирные и объёмные продукты)
- Циклы Soft (кремы, муссы, слоёное тесто, кондитерские изделия, полуфабрикаты и кондитерские изделия)
- Программа для мороженого
- Цикл обеззараживания рыбы
Touch-screen панель управления с 5’ дисплеем
Технология Cook and chill (возможность размещения продуктов с температурой 90 °C)
Снимаемая структура направляющих
Антикоррозийная обработка испарителя
Легкий доступ к испарителю
Дно камеры с отверстием для слива
Система рециркуляции воздуха
Тропический класс работы 43 °C
Закругленные углы
Эргономичная ручка по всему корпусу
Возможность установки дополнительных направляющих

Дополнительные характеристики:

Температура в камере при шоковой заморозке: -40 °C
Холодопроизводительность: 1,79 кВт

Шкаф шоковой заморозки Samaref ER 5T

Поделиться

Описание: