Печь подовая UNOX XEBDC-01EU-C
| Артикул: | 77572 |
|---|---|
| Серия: | Жарочные шкафы и хлебопекарные печи |
| Обновлено: | 02.12.2025 |
Описание:
| Подключение | 220 В |
| Количество камер (подов) | 1 |
| Вместимость (емкостей) | 1 |
| Количество уровней в одной камере | 1 |
| Парогенератор | |
| Подключение к водопроводу | |
| Формат емкостей | противни 600х400 мм |
| Температурный режим | от 30 до 290 °С |
| Мощность | 2.7 кВт |
| Ширина | 860 мм |
| Глубина | 880 мм |
| Высота | 400 мм |
| Вес (без упаковки) | 62 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-C серии DECKTOP используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали, под - из шамотного камня, камера - из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для облегчения очистки.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Ручной режим работы
- Выбор температуры пода и свода
- Установка длительности процесса приготовления
- Паропроизводство для быстрого насыщения камеры влагой (программируется пользователем)
- Встроенная технология принудительного отвода влаги из рабочей камеры (программируется пользователем)
- Статический нагрев
- Создание и сохранение пользовательских программ с возможностью задать название
- Технология MAXI.LINK позволяет устанавливать подовую печь в колонну
- Protek.SAFE - двойное стекло на дверце обеспечивает максимальную теплоэффективность и безопасность при работе
- Встроенная в дверь LED-подсветка камеры
- Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
- Защитный температурный термостат
- Визуализация остаточного времени выпекания
- Визуализация реальных параметров приготовления (время, температура в камере)
- Единицы измерения температуры °C или °F
- Режим теплового шкафа "HOLD"
- Режим непрерывного функционирования "INF"
Дополнительные характеристики:
- Высота камеры: 250 мм
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
- Стыковочный комплект для установки подовых печей в колонну с расстоечным шкафом XUC 062
Совместимость:
- Может устанавливаться в колонну с пароконвектоматами серии XEBC:
- Пароконвектомат XEBC-04EU-EPRM
- Пароконвектомат XEBC-04EU-EPLM
- Пароконвектомат XEBC-04EU-E1RM
- Пароконвектомат XEBC-04EU-E1LM
- Пароконвектомат XEBC-06EU-EPRM
- Пароконвектомат XEBC-06EU-EPLM
- Пароконвектомат XEBC-06EU-E1RM
- Пароконвектомат XEBC-06EU-E1LM
- Пароконвектомат XEBC-04EU-EPRM-MP
- Пароконвектомат XEBC-04EU-EPLM-MP
- Пароконвектомат XEBC-04EU-E1RM-MP
- Пароконвектомат XEBC-04EU-E1LM-MP
- Пароконвектомат XEBC-06EU-EPRM-MP
- Пароконвектомат XEBC-06EU-EPLM-MP
- Пароконвектомат XEBC-06EU-E1RM-MP
- Пароконвектоамт XEBC-06EU-E1LM-MP
- Пароконвектомат XEBC-06EU-GPRM
- Пароконвектомат XEBC-10EU-EPRM
- Пароконвектомат XEBC-10EU-EPLM
- Пароконвектомат XEBC-10EU-E1RM
- Пароконвектомат XEBC-10EU-E1LM
- Пароконвектомат XEBC-10EU-EPRM-MP
- Пароконвектомат XEBC-10EU-EPLM-MP
- Пароконвектомат XEBC-10EU-E1RM-MP
- Пароконвектомат XEBC-10EU-E1LM-MP
- Пароконвектомат XEBC-10EU-GPRM
- Пароконвектомат XEBC-10EU-GPLM
- Может устанавливаться на расстоечные шкафы (при наличии в колонне пароконвектомата, от которого управляется XEBDC-01EU-C):
- Шкаф расстоечный XL413
- Шкаф расстоечный XEBPC-12EU-B
- Шкаф расстоечный XEBPC-08EU-B
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
