Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Тепловое оборудование Жарочные шкафы и хлебопекарные печи Печь хлебопекарная Восход Пассат 096
Печь хлебопекарная Восход Пассат 096
| Артикул: | 165202 |
|---|---|
| Серия: | Жарочные шкафы и хлебопекарные печи |
| Обновлено: | 19.09.2024 |
353 000,00
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Подключение | 380 В |
| Количество камер (подов) | 1 |
| Размеры камеры | 1240х860х240 мм |
| Объем камеры | |
| Формат емкостей | противни 600х400 мм, противни 800x600 мм |
| Температурный режим | от 50 до 280 °С |
| Мощность | от 8.2 до 10 кВт |
| Ширина | 1670 мм |
| Глубина | 1295 мм |
| Высота | 500 мм |
| Вес (без упаковки) | |
| Вес (с упаковкой) | |
| Страна производства | Россия |
| Артикул | В721 |
Описание
Хлебопекарная печь Восход Пассат 096 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Пекарная камера и лицевая панель печи выполнены из нержавеющей стали, дверь - из стекла.
Особенности:
- Микроконтроллерная система управления
- Удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки
- Освещение камеры
- Фиксация двери в открытом и закрытом положении
Дополнительные характеристики:
- Общая площадь выпечки: 0,96 м²
- Производительность за 1 выпечку:
- Подовый хлеб 0,5 кг / 16 шт.
- Батон 0,3 кг: 20 шт.
- Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7 / Л10: 30 шт. (при использовании металлических подиков)
- Вместимость (при использовании металлических подиков):
- Хлебные формы Л7: 30 шт.
- Противни (400х600 мм): 4 шт.
- Противни (600х800 мм): 2 шт.
- Вес:
- С металлическим подом: 240 кг
- С каменным подом: 280 кг
Опции (заказываются отдельно):
- Каменный (для выпечки непосредственно на поде) или металлический (для выпечки на подовых листах или в формах) под
- Мощный парогенератор для увлажнения среды в пекарной камере во время выпечки
- Подставка с направляющими под подовые листы
- Посадчик тестовых заготовок
Печь устанавливается в один или два яруса на подставку высотой 785 мм и в три яруса на подставку высотой 285 мм.
