Печь хлебопекарная Восход Пассат 048

Артикул:	165194
Серия:	Жарочные шкафы и хлебопекарные печи
Обновлено:	19.09.2024

314 000,00

В корзину

Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа

Описание:

Подключение	380 В
Количество камер (подов)	1
Размеры камеры	620х860х240 мм
Объем камеры
Формат емкостей	противни 600х400 мм, противни 800x600 мм
Температурный режим	от 50 до 280 °С
Мощность	от 5.2 до 6.5 кВт
Ширина	995 мм
Глубина	1200 мм
Высота	500 мм
Вес (без упаковки)
Вес (с упаковкой)
Страна производства	Россия
Артикул	В738

Описание

Хлебопекарная печь Восход Пассат 048 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Пекарная камера и лицевая панель печи выполнены из нержавеющей стали, дверь - из стекла.

Особенности:

Микроконтроллерная система управления
Удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки
Освещение камеры
Фиксация двери в открытом и закрытом положении

Дополнительные характеристики:

Общая площадь выпечки: 0,48 м²
Производительность за 1 выпечку:
- Подовый хлеб 0,5 кг / 8 шт.
- Батон 0,3 кг: 10 шт.
- Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7 / Л10: 15 шт. (при использовании металлических подиков)
Вместимость (при использовании металлических подиков):
- Хлебные формы Л7: 15 шт.
- Противни (400х600 мм): 2 шт.
- Противни (600х800 мм): 1 шт.
Вес:
- С металлическим подом: 150 кг
- С каменным подом: 160 кг

Опции (заказываются отдельно):

Каменный (для выпечки непосредственно на поде) или металлический (для выпечки на подовых листах или в формах) под
Мощный парогенератор для увлажнения среды в пекарной камере во время выпечки
Подставка с направляющими под подовые листы
Посадчик тестовых заготовок

Печь хлебопекарная Восход Пассат 048

Поделиться

Описание: