Шкаф пекарский ONEGA ШПЭНМр-2 П с парогенератором (фронт и двери из нерж. стали)
Артикул: | 252077 |
---|---|
Серия: | Жарочные шкафы и хлебопекарные печи |
Обновлено: | 08.11.2024 |
Описание:
Подключение | 380 В |
Количество камер (подов) | 2 |
Вместимость (емкостей) | 48 |
Количество уровней в одной камере | 2 |
Парогенератор | |
Формат емкостей | противни 770х460 мм, хлебная форма №7 |
Температурный режим | от 50 до 270 °С |
Время разогрева | 30 мин. |
Мощность | 10.8 кВт |
Ширина | 1280 мм |
Глубина | 935 мм |
Высота | 1350 мм |
Вес (без упаковки) | 160 кг |
Страна производства | Россия |
Артикул | ШПЭНМр-2 П |
Описание
Пекарский шкаф ONEGA ШПЭНМр-2 П предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также тепловой обработки различных продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена 2 рабочими камерами с откидными дверьми с горизонтальными рукоятками, подставкой и 2 электромеханическими панелями управления. Корпус выполнен из оцинкованной стали, фронтальная облицовка и двери – из нержавеющей стали AISI 430, противни – из углеродистой стали.
В комплект поставки входят 4 противня.
Особенности:
- Разборная конструкция
- Нагрев каждой камеры с помощью 4 верхних и 4 нижних трубчатых электронагревателей (ТЭНов)
- Функция пароувлажнения с ручной заливкой воды в отверстие на лицевой панели
- Независимая регулировка мощности нагрева верхних и нижних ТЭНов с помощью ступенчатых поворотных переключателей
- Регулировка температуры с помощью поворотного переключателя
- Светодиодные индикаторы нагрева
- Автоматический контроль заданной температуры с помощью термореле
- Равномерное распределение тепла внутри камеры для однородного выпекания
- Термостойкая силиконовая уплотнительная манжета по контуру двери для предотвращения тепловых потерь
- Эффективная термоизоляция для энергосбережения и предотвращения нагрева наружных поверхностей
- Регулируемые опоры для компенсации неровностей пола
- Легкость обслуживания
- Простота и надежность эксплуатации
- Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Вместимость хлебных форм №7 в одной камере: 24
- Толщина стенки противней: 1,5 мм
- Высота от поверхности противней до верхних ТЭНов: 210 мм
- Высота борта противней: 20 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Противень из углеродистой стали (1,2 мм)
- Противень из нержавеющей стали 201 (1,2 мм)
- Противень из нержавеющей стали 430 (1,2 мм)
- Противень из нержавеющей стали 430 (1,5 мм)