Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Тепловое оборудование Печи на твердом топливе Печь на твердом топливе Josper HJX 50-L
Печь на твердом топливе Josper HJX 50-L
Артикул: | 51474 |
---|---|
Серия: | Печи на твердом топливе |
Обновлено: | 21.11.2024 |
1 310 728,00
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
Производительность | 110 кг/ч |
Время розжига | 40 мин. |
Время автономной работы | 9 ч |
Температурный режим | от 300 до 350 °С |
Ширина | 935 мм |
Глубина | 910 мм |
Высота | 1868 мм |
Вес (с упаковкой) | 363 кг |
Страна производства | Испания |
Артикул | HJX 50L / 92065 |
Описание
Печь на твердом топливе Josper HJX 50-L предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле в частных домах и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена аналоговым термометром и шкафом-подставкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.
Комплектация:
- Заслонка дымохода
- 1 гриль-решетка
- Решетка для угля («колосник»)
- Нижняя заслонка с рукояткой
- Щипцы
- Металлическая щетка для чистки
- Кочерга
- Ящик для золы
Особенности:
- Количество посадочных мест: 150
- Контроль температуры осуществляется посредством системы 2 заслонок: 1 находится перед колосниками, 2 - над дымовыходящим отверстием печи
- Равномерное распределение тепла для идеального приготовления блюд
- Скорость приготовления блюд до 35% выше, чем на открытом гриле
- Экономия угля до 40%
- Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени
Дополнительные характеристики:
- Производительность вытяжки: 3200 м3/час
- Расход угля: от 16 до 20 кг/сутки
- Размер решетки: 760х750 мм
- Максимальный поток дыма: 14 г/сек.
- Расстояние до другого кухонного оборудования: 102 мм
- Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2x GN 1/1 + 2x GN 1/2
- Мощность: 6 кВт
- Габариты в упаковке: 1010х1010х905 + 1010х1010х840 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Фирменный уголь Josper из различных пород деревьев
- Гриль-решетка
- Корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
- Решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
- Пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
- Колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
- Посуда
- Подставка для блюд