Печь-гриль Voldone BCJ-45L + гидрофильтр UHF-45
Артикул: | 122189 |
---|---|
Серия: | Печи на твердом топливе |
Обновлено: | 21.11.2024 |
Описание:
Производительность | 90 кг/ч |
Время розжига | 40 мин. |
Время автономной работы | от 3 до 4 ч |
Температурный режим | от 0 до 500 °С |
Ширина | 903 мм |
Глубина | 770 мм |
Высота | 1840 мм |
Вес (без упаковки) | 345 кг |
Вес (с упаковкой) | 370 кг |
Страна производства | Россия |
Описание
Печь-гриль Voldone BCJ-45L с гидрофильтром UNF-45 предназначена для приготовления широкого спектра блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и теста на предприятиях общественного питания с количеством посадочных мест не более 100. Гидрофильтр очищает отводимый от печи дым и защищает системы вентиляции от попадания искр и пламени во время их работы и оснащен насосной станцией для автономной работы от централизованной системы водоснабжения. Корпуса печи и гидрофильтра выполнены из пищевой нержавеющей стали, дверь и приемная рамка - из литьевого чугуна.
В комплект поставки входят шкаф-подставка, искрогаситель, жаропрочная гриль-решетка, верхняя полка-решетка для готовых продуктов и ведро для золы.
Особенности печи:
- Возможность легко контролировать температуру внутри печи
- Встроенный регулятор тяги воздуха
- Верхняя шиберная заслонка искрогасителя
- Встроенный термометр
- Ящик для золы
- Удобная рабочая поверхность
- Отсутствует излишний жар вокруг печи
Особенности гидрофильтра:
- 3 лабиринтных жироулавливающих фильтра
- Саже- и дегтеулавливающий фильтр
- Двойная водяная завеса
- Низкий уровень шума
- Малое энергопотребление
Дополнительные характеристики:
- Производительность вытяжки, не более:
- Печь: 3000 м3/час
- Гидрофильтр: 4000 м3/час
- Напряжение гидрофильтра: 220 В
- Мощность гидрофильтра, не более: 0,75 кВт
- Расход воды в искрогасителе, не более: 15 л/мин.
- Диаметр выходного отверстия гидрофильтра: 315 мм
- Расход угля: от 12 до 15 кг/день
- Габариты гидрофильтра: 1099х1265х790 мм
- Размеры гриль-решетки: 750х495 мм