Печь конвекционная Fines HTB-8

Конвекционная печь Fines HTB-8 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена цветным сенсорным LCD-дисплеем 480x800 dpi.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом Fines HTB-HK.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

• Программируемый и ручной режим работы
• 99 программ (6 этапов выпечки с 8 параметрами):
  • Предварительный нагрев
  • Температура выпечки
  • Способ увлажнения
  • Интенсивность увлажнения
  • Время выпечки
  • Скорость вентилятора
  • Выпускание пара и проветривание
  • Автоматический предварительный нагрев и охлаждение
• Двойной независимый генератор пара:
  • Система CON пропаривания - впрыскивание воды
  • Система INT пропаривания - подогретый генератор
• Ручная или автоматическая подача пара
• Остановка вентилятора при/после увлажнения
• 10 скоростей реверсивного вентилятора
• Электронный тормоз вентилятора
• Кнопка пролонгации времени выпечки
• Автоматическая система очистка
• Графический выбор программ (пиктограмма)
• Проветривание камеры
• Таймер отложенного запуска печи
• Автоматический нагрев на рабочую Т°
• Автоматическое охлаждение камеры
• ЖК освещение камеры
• Искусственная вентиляция во время остановки процесса пропаривания
• ПИД-регулятор электронного нагревателя
• Автоматическая моторизованная функция камеры обновления
• Автоматическая моторизованная заслонка дымовой трубы
• Подключение USB
• Подключение к сети Ethernet

Дополнительные характеристики:

• Мощность:
  • Подключение: 19 кВт
  • Генератор пара: 3 кВт
• Подключение воды: R 3/4"
• Электропитание: 400 В, 3Ф~ / 50 Гц
• Температура нагрева: макс 260 °C
• Отвод воды/пара: 50/100 мм