Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Тепловое оборудование Профессиональные конвекционные печи Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-ETLV левая дверь
Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-ETLV левая дверь
| Артикул: | 320788 |
|---|---|
| Серия: | Профессиональные конвекционные печи |
| Обновлено: | 20.05.2024 |
460 330,00 (Под заказ)
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Подключение | 380 В, 220 В |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | универсальный (GN 1/1, 600x400) |
| Управление | электронное |
| Температурный режим | от 30 до 260 °С |
| Пароувлажнение | |
| Подключение к воде | |
| Мощность | 15.5 кВт |
| Ширина | 829 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Высота | 952 мм |
| Вес (без упаковки) | 96 кг |
| Вес (с упаковкой) | 111 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-ETLV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной LED подсветкой и USB портом. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Ручные режимы выпечки:
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
- Настройка с увеличением влажности на 20 %
Программирование:
- 9 шагов выпечки
- Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
- Возможность сохранять номер рецепта
Особенности:
- AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
- Вентиляторы с 2 скоростями и возможностью реверсивного вращения
- DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
- STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
- DATA DRIVEN COOKING:
- Wi-Fi соединение
- DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
- DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
- DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
- Wi-Fi модуль
- Дверца с двойным остеклением
Открывание двери:
- Механизм открывания слева направо
Технические детали:
- LED-подсветка камеры
- Система защиты от перегрева
- Опоры для противней из гнутого стального L-образного листа
