Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Тепловое оборудование Профессиональные конвекционные печи Печь конвекционная SMEG ALFA 1035 EHDSR
Печь конвекционная SMEG ALFA 1035 EHDSR
| Артикул: | 124393 |
|---|---|
| Серия: | Профессиональные конвекционные печи |
| Обновлено: | 13.12.2024 |
381 100,00 (Под заказ)
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Установка | настольная |
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | универсальный (GN 1/1, 600x400) |
| Управление | электронное |
| Температурный режим | от 50 до 280 °С |
| Пароувлажнение | |
| Таймер | |
| Мощность | 16 кВт |
| Ширина | 798 мм |
| Глубина | 772 мм |
| Высота | 1110 мм |
| Вес (без упаковки) | 59.3 кг |
| Вес (с упаковкой) | 70 кг |
| Страна производства | Италия |
| Артикул | ALFA1035EHDSR |
Описание
Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 EHDSR предназначена для приготовления широкого спектра блюд, в том числе выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Печь используется совместно с вытяжным зонтом SMEG K425C.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
Особенности:
- 3 вентилятора с регулируемой скоростью (2 скорости + пониженная скорость без реверса)
- 3 уровня пароувлажнения + ручная настройка
- 99 программ приготовления по 9 шагов в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры, подогрева готовых блюд и отложенного старта
- Возможность защиты программ приготовления паролем
- Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры
- Встроенный регулируемый таймер (от 1 до 99 мин.)
- Разъём для термощупа
- USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители
- Правостороннее боковое открывание дверцы
Дополнительные характеристики:
- Мин. глубина противней и гастроемкостей: 20 мм
Опции (заказываются отдельно):
- 3805 - 4 решетки 600х400 мм
- 3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
- 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
- 3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
- 3927 - комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора
- K425 - вытяжной зонт
- K425C - вытяжной зонт c пароконденсатором
- RGN11-10 - комплект направляющих
- RGN11-4 - комплект направляющих на 4 уровня для гастроёмкостей GN 1/1
- TVL420D - подставка под печи
- 36229 - подставка под печи
- 36230 - подставка под печи
- TVL425 - подставка под печи
- SH12K6/4 - шпилька-тележка для противней
