Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Каталог Оборудование Тепловое оборудование Профессиональные конвекционные печи Печь конвекционная Apach Cook Line AB6QT
Печь конвекционная Apach Cook Line AB6QT
| Артикул: | 124872 |
|---|---|
| Серия: | Профессиональные конвекционные печи |
| Обновлено: | 01.12.2025 |
365 612,00
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Установка | настольная |
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | 600х400 мм |
| Управление | электронное |
| Температурный режим | от 30 до 130 °С |
| Пароувлажнение | |
| Подключение к воде | |
| Автоматическая мойка | |
| Мощность | 10.5 кВт |
| Ширина | 937 мм |
| Глубина | 821 мм |
| Высота | 875 мм |
| Вес (без упаковки) | 101 кг |
| Страна производства | Италия |
| Артикул | AB6QT |
Описание
Конвекционная печь Apach Cook Line AB6QT предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена инжекторной системой образования пара. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали.
Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Apach H10SQA.
В комплект поставки входят 3 листа для выпечки 600х400 мм и термощуп.
Внимание! Кабель и вилка в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно
Особенности:
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция 30-260 С°
- Смешанное приготовление конвекция+пар 30-230 С°
- Приготовление на пару 35-130 С°
- Возможность сохранения до 120 программ (до 6 этапов приготовления):
- 40 из них предустановлены
- 80 свободны для записи
- Функции:
- Предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка);
- multilevel:
- All in - приготовление нескольких блюд одновременно
- All out - приготовление нескольких блюд к одному времени
- Приготовление с Delta T
- Регенерация
- Расстойка
- Отложенный старт
- Быстрое охлаждение камеры
- Программы:
- 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная),
- программа ополаскивания без моющего средства
- Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS.
- Емкостной TFT экран 5" с разрешением 800х480
- Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
- Встроенная автоматическая мойка
- USB-порт для выгрузки и загрузки рецептов и данных HACCP
- Встроенная в дверь светодиодная подсветка
- Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
Дополнительные характеристики:
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Габариты в упаковке: 1035х1040х965 мм
