Время работы: 09:00-17:00, без перерыва
Аппарат для копчения HotmixPRO Smoke
| Артикул: | 94070 |
|---|---|
| Серия: | Печи-коптильни |
| Обновлено: | 01.12.2025 |
128 752,00 (Под заказ)
Окончательная стоимость с учетом скидок, специальных предложений и актуальных цен будет определена менеджером в день заказа
Описание:
| Тип | дымогенератор |
| Назначение | для холодного копчения |
| Напряжение | 220 В |
| Ширина | 276 мм |
| Глубина | 266 мм |
| Высота | 163 мм |
| Страна производства | Италия |
Описание
Аппарат для копчения HotmixPRO Smoke используется на предприятиях общественного питания и торговли для холодного и горячего копчения мяса, рыбы, птицы, сыров, масла и других продуктов. Модель совместима с дегидратором Dry и со всеми термомиксерами HotmixPRO. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- При холодном копчении снижается риск развития бактерий, а продукт не подвергается ненужной тепловой обработке
- Потоки дыма проходят через ароматическую жидкость, в которую при желании можно добавить лед для лучшего охлаждения
- Дым, создаваемый аппаратом обволакивает продукт со всех сторон, добавляя ему больше аромата и вкуса
